Dat meldt de Britse krant The Times.
Overtreding
Het bedrijf van de kok, dat in Engeland elf restaurants beheert, meldt in het
jaarverslag dat het "enkele convenanten van een leningfaciliteit
overtreden heeft, en dat de groep nu in hernieuwings- onderhandelingen met
de bank getreden is".
De reden waarom Ramsay in overtreding is, werd door het bedrijf niet gezegd.
Wel was hij, zoals altijd, acht maanden te laat met het inleveren van zijn
financiële verslagen.
Maar dat wordt doorgaans niet gezien als een overtreding van een convenant,
waarvoor nieuwe onderhandelingen nodig zijn. Een bank legt dan alleen een
boete op, zoals vorig jaar, toen Ramsay ook te laat was en 1500 pond moest
betalen.
De IJsland-connectie
Het gaat overigens om de opnieuw gefinancierde lening van 4,2 miljoen pond die
Ramsay eerst had met de IJslandse bank Kaupthing. Die herfinancierde hij met
een lening bij Royal Bank of Scotland (RBS).
RBS gaf hem een lening van 10,5 miljoen pond, met de huidige en toekomstige
bezittingen van Ramsay's gastronomische imperium als onderpand.
Blijvende problemen
In het zogenoemde "director's report" van de zakelijke directeuren
van Ramsay's bedrijf, dat bijgevoegd wordt in het jaarverslag, staat verder
te lezen dat "het huidige economische klimaat grote onzekerheden
creëert voor de verkrijgbaarheid van leningen in de nabije toekomst".
Ook andere Britse topkoks zijn dankzij de kredietcrisis en de recessie in
problemen gekomen. Eén ervan, Antony Worrall Thompson, moest volgens The
Times onlangs vier van zijn zes restaurants sluiten. De overige twee moet
hij nu financieren uit eigen zak.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl